图像
乍一看
- 需要一个系统，可以提供完整的跟踪库存和报告。
- 在实施过程中，依靠Plex专家实现平稳过程。
- 保持产品发酵和收缩的正确比例。
- 达到99.6%的库存准确率。
关于豪斯贝克泡菜公司
豪斯贝克泡菜公司于1923年由查尔斯·e·豪斯贝克创立，为赛百味、汉堡王、索尼克、达美乐比萨、棒约翰、必胜客、塔可钟和肯德基等快餐店生产泡菜和辣椒。这家工厂平均每天生产40万磅泡菜或辣椒，每年生产约100亿片泡菜片，2000万磅香蕉辣椒，1300万磅jalapeños。这家家族企业总部位于密歇根州萨吉诺市，拥有80名员工和100名季节性员工。
业务挑战
- 基于纸张的流程限制了对生产和库存的可见性。
- 难以在整个生产过程中管理库存成本。
- 需要更多的控制成分跟踪和可追溯性，以符合审计的有效方式。
- 没有拥有资源或ERP系统专业知识的IT部门。188bet体育
- 报告结果不一致。
解决方案的好处
- 确定腌菜和盐水之间所需的比例，以保持最高的质量而不冒库存风险。
- 99.6%的库存准确率-从2015年增加到70%(2016年Plex实施后)。
- 可以很容易地遵守客户记分卡-展示了成为战略业务合作伙伴的能力。
2014年，豪斯贝克泡菜公司(Hausbeck Pickle Company)的首席财务官意识到，她在会计系统中使用的数据没有加起来。她无法跟踪从收到存货到成品的存货成本。存货会丢失，而她不知道原因。更复杂的是，该公司的库存成本模型从一个季度到下一个季度的变化。
首席财务官弗吉尼亚·佩林斯基（Virginia Palinsky）表示：“我们的会计系统有QuickBooks，另一个系统是不需要成本计算的库存系统（仅限制成品）。”。“每个部门都有电子表格，但都不一致，也不匹配。”
该公司面临的另一个挑战是在生产过程中追踪和追踪原料。多个电子表格和基于纸张的过程既繁琐又耗时。
“我们需要一种一致的报道方式。同时，我们还需要一个系统来帮助我们跟踪库存。我们必须在审计期间展示这种能力，而在纸上这样做是不可接受的，”Palinsky补充说。
云解决方案解决了有限资源的挑战188bet体育
就在那时，她意识到公司需要一个统一的ERP系统，让豪斯贝克能够收集和报告关键数据。但像大多数中型制造企业一样，豪斯贝克没有IT部门，也没有熟悉选择和实施ERP系统过程的人员。
该公司总裁兼首席执行官蒂姆•豪斯贝克(Tim Hausbeck)表示:“我担心的是，我们没有一个团队来完成这项工作，或者让我们朝着正确的方向前进。”
团队需要更专业的人来找到正确的解决方案，因此他们聘请Russ Edwards担任ERP经理和成本会计。他的第一个目标是审查顶级竞争者，确定哪一个最适合豪斯贝克，并建立一个团队来实施它。
爱德华兹马上意识到最终的解决方案必须基于云计算，因为豪斯贝克没有资源也没有预算来建立一个支持它的基础设施。188bet体育
“我们需要正确地做这件事。我们对一个能够帮助我们处理库存的系统进行了两次迭代——它们很昂贵——所以我们不想再沿着那条路走下去，两年后对它不满意。Plex一直在上升，因为它是100%基于云计算的，符合我们作为食品和饮料制造商的需求，”Hausbeck说。
在评估Plex后，Hausbeck团队对该系统从原材料接收到生产的全面追溯能力印象深刻，因此决定继续使用Plex制造云。
顺利实现
该团队在实施过程中严重依赖Plex，因为它是公司的第一个ERP实施。他们每周两次与Plex的实施专家会面，以制定流程和方法。六个月后，实现完成了。
帕林斯基解释说，豪斯贝克处于优势，因为公司没有从一个ERP系统转移到另一个，而且他们有一个自上而下的非常敬业的团队。她说这是他们成功的关键。
“在我看来，我认为实施得非常好。实施ERP并不是一项简单的任务，它需要承诺。我们的管理团队参与了整个过程。他们把它作为首要任务，他们想把它完成，这是这类努力取得成功的关键。”“如果没有Plex负责人一步一步地指导我们，我们不可能做到这一点，项目计划对我们来说非常有效。”
上线后，该团队惊讶地发现，对于技术不过关的员工来说，使用Plex是多么容易。不懂电脑的仓库员工可以很容易地在系统中查找库存，并通过库存模块找到他们想要的东西。
爱德华兹说:“当员工们拿到平板电脑并计算出支票单后，他们惊讶地发现，操作和获取数据是如此容易。”
在生产发生时捕获生产
Hausbeck团队注意到的一个直接的好处是Plex如何记录生产。在Plex之前，生产通常在发生后的两到三天被记录下来。然后，这些信息必须被放入电子表格并导入QuickBooks。
爱德华兹说:“这确实对库存的可追溯性和生产的准确性有很大的影响，因为它发生时可以看到生产情况。”
对于豪斯贝克来说，这是关键，因为生产包括一个复杂的发酵过程。酸菜的发酵过程会影响产量。如果将5万磅的新鲜黄瓜放入盐水罐中，同样数量的黄瓜不会出来，因为酸黄瓜在发酵过程中会收缩。为了获得对总收益的准确解读，公司必须测量收缩——在plex之前，这都是在电子表格中完成的，所以平衡库存是一个挑战。
“我们正在努力获得发酵和收缩的正确比例。对比率的任何改善只能每年进行一次。如果没有Plex这样的系统，我们就很难知道我们所做的是否会对这一比例产生影响。”
标题
达到近乎完美的库存精度
标题
达到近乎完美的库存精度
描述
由于库存是豪斯贝克最大的资产，从接收到生产到客户发货的跟踪能力至关重要。
“2015年，我们的库存准确率约为70%。那是在我们与Plex合作之前，然后在2016年我们将这一比例提高到93%。2017年，这一比例达到了94%，2018年底有望达到99.6%左右——所以这说明Plex正在发挥作用，”仓库经理Dawn Gordon说。
在实施Plex之前，仓库通过一个人清点材料并报告给其他人来跟踪物料需求计划(MRP)。这个人会联系供应商，看豪斯贝克是否可以购买更多。
“在多人之间会有很多来回，我们最终会质疑最终的统计有多准确。在Plex中，MRP告诉你库存中有什么。它会告诉你我们需要什么，什么时候需要，以及如何订购。”爱德华兹说道。
对于该公司的首席执行官来说，挖掘废料数据的能力是库存管理的另一个关键改进。
“现在我们有了所有事情的原因代码，下一步就是决定我们要如何处理废品。我们怎样才能使它变得更好呢?正常是什么?不正常是什么?这是我们可以制定更好的kpi的地方，以帮助我们看到我们是否在朝着正确的方向发展，”Hausbeck说。
报价
“2015年，我们的库存准确率约为70%。那是在我们与Plex合作之前，然后在2016年我们将这一比例提高到93%。2017年，这一比例达到了94%，2018年底的趋势是99.6%左右——所以这表明Plex正在发挥作用。”
报价
“2015年，我们的库存准确率约为70%。那是在我们与Plex合作之前，然后在2016年我们将这一比例提高到93%。2017年，这一比例达到了94%，2018年底的趋势是99.6%左右——所以这表明Plex正在发挥作用。”
的名字
黎明戈登
职位和公司
仓库经理
下面描述
数字化质量管理——用于全面可追溯性
大部分(如果不是全部的话)文档都是在Hausbeck上线Plex之前手工完成的。当公司必须回应审计时，从多个产品或多个天收集历史数据是非常耗时和麻烦的。不幸的是，这导致了一次模拟召回失败。
通过Plex, Hausbeck现在可以点击鼠标拉出可追溯性信息。最近在客户审计期间执行模拟召回时，这就派上了用场。使用生产日期，团队能够在几分钟内向前和向后跟踪审计人员识别的成分。
豪斯贝克还依靠Plex不断提高其泡菜的质量。
Palinsky说:“不同的种子会影响泡菜的质量，所以我们能够追踪到种子是很重要的。”“这给我们提出了如何提高质量的新问题。”
最重要的是证明Hausbeck符合客户规范的能力。赛百味是该公司最大的客户之一，它根据记分卡对供应商进行评级，提供全面的可追溯性是主要要求。
帕林斯基说:“如果我们能够提供客户所要求的信息，我们就可以证明我们可以成为战略合作伙伴。”“我们是赛百味最早提供数字报告的供应商之一，这是因为我们有Plex。”
深入了解业务
爱德华兹承认，当谈到Plex的数据时，豪斯贝克只是触及了表面。
“数据已经有了，但我们还没有使用它。但这将在未来发生，我们对这对我们的业务意味着什么感到兴奋。”
对佩林斯基来说，她已经得到了提升工作水平所需的东西。
“Plex节省了我的时间，因为我不再做低级别的会计工作了。我可以进行更高层次的分析工作。”
